双鸭山置办年货买什么 记忆中的黑龙江传统年货

原标题：记忆中的黑龙江传统年货

　　年味儿越来越浓，年货越办越多，日子越过越好，过年的方式越来越丰富。亲人团聚，话题多多，怀旧也许会成为您节日聚餐时的一种“佐餐”，编辑也凑趣为您添上一笔，与您一道回忆一下记忆中的黑龙江传统年货。

　　吃饺子“揣元宝”

　　饺子一直是年货中的“重头戏”，俗称吃饺子叫“揣元宝”，意喻来年富裕的日子。

　　穿新衣 放鞭炮

　　平时无论多么节险的家庭，过年也要给大人孩子置办一套新衣服。条件好的，从内衣内裤到外衣全部换新的，家庭不太宽裕的就给孩子做一件“袄罩”，就是套在棉袄外面的小衫，或者给女孩儿买一条红头绳、花凌子，给男孩子买鞭炮。

　　蒸馒头 烀肉

　　进入腊月廿七、廿八，黑龙江乡村的家家户户开始蒸馒头，烀猪肉。巧手的主妇们将馒头做成可爱的玉兔、还有包上糖的糖三角，包上豆沙的红豆包等。一锅锅冒着热气的各种面食拿到外面冻上，装袋，放在冷库里伫存，以备正月里食用。

　　炸丸子

　　正月里，家家都要炸丸子，那时丸子的配料十分简单，就是将面粉与高粱米饭揉在一起，或加一些萝卜丝，从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起丸子放入油锅炸至七八分钟，外焦里嫩的丸子就可以端上大年的餐桌了。

　　冻梨 冻柿子

　　冻梨、冻柿子也是年贷中必不可少的。从集市买回来就是冻的，年三十儿晚上，用冷水泡上，缓开。化透的冻梨，甜软多汁，酸甜爽口，在那些水果单一的年代，是难得的佳节美味。

　　冻豆腐

　　在黑龙江农村，一般过年都要做一板水豆腐冻起来备用。进入腊月(农历十二月)，家家户户杀猪或买肉，五花肉炖酸菜冻豆腐是乡下人过年不可或缺的一道美味。

　　杂瓣糖

　　在物质匮乏的年代，过年给孩子买点杂瓣糖是一件比较奢侈的事了。杂瓣糖就是散装的五颜六色的水果糖，质地很硬。有桔子味的，苹果味的，西瓜味的。无疑是当时孩子们的最爱。

　　新盘子新碗 新筷子

　　除旧迎新，好多人家要换掉旧的餐具，买来新盘子、新碗、新筷子，以示迎新的美好心情。